昆山食堂承包是指将食堂经营权交给第三方承包商，由其负责管理、运营食堂。在昆山这个发展迅速且人口众多的城市，食堂承包成为了一个非常常见的现象。那么，昆山食堂承包专注于哪些食品类型呢？下面将详细介绍。

首先，昆山食堂承包专注于正餐食品。正餐食品是指供应正常饭点的餐食，包括早餐、午餐和晚餐。在昆山的企事业单位、学校、医院等机构，往往需要提供给员工或学生们一日三餐的食物。因此，食堂承包商会根据人群的需求以及食堂的规模来提供多样的正餐食品，比如米饭、面食、主食、汤类等等，以满足人们在工作或学习期间的膳食需求。

其次，昆山食堂承包也专注于特色小吃。昆山是江苏省著名的历史文化名城，拥有丰富的传统美食文化。食堂承包商会根据当地的传统食品文化和市场需求，提供各种昆山特色小吃。比如，阳澄湖大闸蟹、糯米鸡、昆山鑫甫糕等等，这些小吃以其独特的制作工艺和口味，吸引了许多人的眼球，成为食堂餐桌上的一道美味佳肴。

此外，昆山食堂承包还专注于素食。随着人们健康意识的增强，越来越多的人倾向于选择素食，尤其是在食堂用餐的时候。因此，食堂承包商会提供各种素食菜品，以满足素食者的需求。这些素食菜品不仅美味可口，而且健康营养，吸引了越来越多的人们选择素食。

此外，昆山食堂承包还专注于夜宵。夜宵是指夜晚的小吃，通常在晚上8点以后供应。夜宵在昆山非常受欢迎，特别是年轻人群体。食堂承包商会提供各种夜宵小吃，比如煎饼果子、炸鸡薯条、烧烤等等，满足人们夜晚的小吃需求。

最后，昆山食堂承包还会根据特殊需求提供定制化食品。比如，有些人对食物的口味、营养成分有特殊要求，食堂承包商可以根据这些要求，定制特殊的食品。比如，提供无糖食品、低盐食品、低脂肪食品等等，满足不同人群的需求。