昆山食堂承包费用的计算方式主要取决于以下几个因素：食堂的规模和面积、食堂的服务内容和菜品种类、承包方的资质和实力等。
首先，食堂的规模和面积是计算承包费用的重要因素之一。食堂的规模大小决定了能容纳的就餐人数，面积大小决定了餐具、厨具等设备的数量和标准，这些因素会影响到承包方的投资成本。一般来说，食堂规模越大，面积越大，承包费用也相应会增加。
其次，食堂的服务内容和菜品种类也是计算承包费用的重要因素。食堂的服务内容可以包括早餐、午餐、晚餐以及夜宵等，菜品种类可以包括主食、荤菜、素菜、汤等多种类型。不同的服务内容和菜品种类会需要不同的人工、食材和物资投入，这些将会在承包费用中体现出来。
再次，承包方的资质和实力也会影响到费用的计算。有些承包方可能具有较好的商业信誉和经营能力，他们可以通过与供应商的合作，批量采购食材和物资，从而降低成本，这将直接影响到承包费用的计算。同时，承包方的实力也决定了他们能够提供的服务品质和水平，从而对费用有一定的影响。
综合上述因素，我们可以初步计算出昆山食堂的承包费用。首先，确定食堂的规模和面积，然后参考市场行情，了解类似规模和面积的食堂的承包费用水平。根据食堂的服务内容和菜品种类，确定需要的投入成本和人工费用。最后，结合承包方的资质和实力，综合考虑各个因素，得出一个合理的承包费用范围。
需要注意的是，计算承包费用时还需要考虑其他一些因素，比如税费、利润和管理成本等。此外，承包方与食堂主办方之间还需要明确双方权益和责任，签订合同并约定相应的费用支付方式和方式。因此，确切的承包费用需要具体情况具体分析，最好通过与食堂主办方进行谈判和商议，以达成双方满意的合作协议。
