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昆山农副产品配送厂家分享莲藕有哪些营养价值

2021-03-22
 

 莲藕又称玉玲珑、玉笋或玉藕片,具有清香微甜,清脆柔顺,爽口嫩滑的口感。既可生吃,也可做菜。莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉、维他命、铁、铜、钾、膳食纤维、单宁酸及其它营养成分。不但营养价值高,还可健脾、止泻、清热凉血、生津止渴。那莲藕的营养价值还有什么呢?接下来昆山农副产品配送厂家分享莲藕有哪些营养价值。

  莲藕的热量为17卡路里,蛋白质为2.9克,碳水化合物为1.5克,膳食纤维为1.2克,脂肪为0.5克,钾为179克,钠为61.2毫克,钠为52毫克,维生素C为30毫克,钙为26毫克,磷为9毫克,镁为0.69毫克,锌为0.59毫克,维生素E为0.3毫克,烟酸为0.25毫克,锰为0.11毫克,核黄素为0.06毫克,铜为0.01毫克,硫胺素为0.01毫克。

                                              昆山农副产品配送

  食用莲藕可健脾止泻。莲藕具有独特的芳香,含单宁,具有收敛作用,不仅能促进食欲和消化,而且能有效预防腹泻。食欲不振、消化不良或腹泻者可多吃莲藕,有助于缓解和治疗症状。食用藕片也能清热凉血。莲藕长在水里,是很冷的食物。具有清热凉血的作用。口渴或发热而腹泻者,可常吃莲藕,有助于清热解毒。

 

  食用莲藕可以补血生血。藕片不仅富含蛋白质、淀粉和维他命,还含有更多的矿物质,如铁、铜和钾。缺铁性贫血者常可食用莲藕,莲藕可补充人体铁元素,促进红细胞生成,有补血生血的功效。吃藕还能化瘀止血:藕是凉性的,含有维生素K、丹宁酸等止血成分,不但能化瘀,而且还能有效止血。高烧而流鼻血或咯血的人应多吃莲藕,这对疾病的治疗和康复非常有益。

 

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