昆山食堂承包的主要消费群体分析如下:
(1)大中型企业集团
目前，我国大中城市是企业集团的主要聚集地。北京宴会餐饮的这些企业集团，大多在高档商业楼宇，尤其是国家近年来大力发展的工业园区办公。这些大中型企业集团一般员工数量庞大，从数百人到数万人不等。对于一些大型商业写字楼，整栋楼有上万名员工，是目前食堂承包企业的主要目标市场。
(2)国家机关和事业单位
除了企业，国家行政机关和事业单位也是食堂承包企业的消费群体之一。北京的外卖配送体系被国家机关事业单位陆续改革，国家机关事业单位后勤服务社会化、市场化、国际化。一些食堂承包公司通过各种渠道与这些国家机关、事业单位合作，为其提供餐饮服务。
(3)大学、中学和小学
学校也是一个食堂承包企业此起彼伏竞争的市场。由于国家正常的扶持和优惠政策，一些食堂承包公司抢占了北京的这些快餐市场。为大、中、小学学生提供营养套餐服务。
(4)其他市场
除了上述主要市场外，近年来，食堂承包商还将一些市场转向了一些新的领域，如城市社区、居民区、小城镇等。这些市场虽然人少，大型活动吃饭，但是食堂承包的需求依然前景广阔。
要发展食堂承包市场，就要大力推广食堂承包行业，学校食堂要承包，帮助很多消费者更多了解这个新兴行业。昆山食堂承包知识的培养可以从以下几个方面入手:
(1)广告:
可以通过各种媒体，制作一些关于食堂承包的节目或者广告，把食堂承包的一些特点和优势客观真实的告诉消费者。企业食堂承包可以让很多消费者意识到食堂承包不仅仅是一顿饭，还可以改善人们的饮食，树立科学的饮食观。
(2)营销经验
近年来，餐饮行业纷纷推出营销体验活动，让消费者有一次免费的美食体验。单位食堂承包的亲身体验，能让消费者感受深刻，有说服力，从而让消费者真正意识到食堂承包的好处，让食堂承包成为深入人心的科学饮食方式。
(3)品牌推广
品牌推广是承包企业做大做强非常可行有效的手段。通过各种渠道进行品牌推广，员工食堂外包，介绍食堂承包知识都会有很好的效果。
