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玉米排骨汤的做法

2022-04-25

在当今被证实的Z有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
    排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
     骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
煮骨头汤时应注意,用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
玉米排骨汤的做法——昆山食堂承包公司小编来为大家娓娓道来:
第,一步:
        排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好
第二步:
        锅中放冷水将排骨放入煮开

第三步:
         煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要
第四步:
          锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入
第五步:
|          加姜片,葱段
第六步:
          盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟
第七步:
          关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味8.挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽 


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